Wie es begann.
Leidenschaft, Lebensgefühl und der Bruch mit Klischees
Edi begann mit einer Bäckerlehre in Linz, gefolgt von einer abgeschlossenen Kochausbildung in Tirol, wo er von 1983 bis 1989 Erfahrungen in der internationalen Küche sammelte.
Dann trat Roswitha, gelernte Einzelhandelsfrau, in sein Leben und seit 36 Jahren sind wir ein Team, seit 1999 verheiratet.
Am 8. März 1997 eröffneten wir die Pizzamanufaktur Casa Vecchia in Ottensheim.
Statt italienischer Klischees setzten wir auf echte Qualität.
Unser Lokal spiegelt unsere Liebe zur Gastronomie, unsere Beziehung und unser Lebensgefühl von Freiheit und Freude am Schaffen wider.
Unser Ziel ist es „kompromisslose Qualität und Geschmack – Pizza für Genießer anzubieten!“
